Gemischter Satz DAC Rotes Haus

Wien und Wein gehören einfach zusammen!

Typisch für Wien ist der „Wiener Gemischte Satz“.

Ein Gemischter Satz besteht aus mindestens 3 verschiedenen Rebsorten. Die Rebstöcke stehen bereits im Weingarten nebeneinander und werden zusammen gelesen und vinifiziert. Im Gegensatz zu einer Cuvée., bei der die Rebsorten einzeln verarbeitet und erst dann vereint werden.

Ein interessanter Wein, der besondere Aufmerksamkeit verdient.

Wir haben es mit den Rebsorten: Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder, Neuburgunder und Traminer zu tun. Die exotischen Noten vom Chardonnay spürt man gleich am Anfang in der Nase, welche zum ersten Schluck einladen. Nussige Noten in Verbindung mit der Frucht und einer feinen Säurestruktur machen den Wein aufregend und spannend!

Dieser Gemischte Satz ist ein guter Speisebegleiter zu verschiedenen Vorspeisen, Salaten und Canapées, wie einer Frischkäsenocke mit Paprika.