Sauvignon Blanc Südsteiermark gegen Sauvignon Blanc Kranachberg vom Weingut SKOFF ORIGINAL
Gebietswein gegen Riedenwein
Südsteiermark DAC gegen Ried Kranachberg
Der Winzer
Walter Skoff, Mr. Sauvignon Blanc oder der Mann mit dem Weltmeister Wein!
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„Wein ist Leben, unser Leben ist Wein“ ist das Motto von Walter Skoff – Winemaker @ SKOFF ORIGINAL
Seine große Leidenschaft ist der Sauvignon Blanc. In 4. Generation leitet Walter Skoff das Weingut mit großem Erfolg. Die Liebe zum Handwerk, sowie die Neugierde neue Wege und Möglichkeiten zu finden, seinen Wein unverwechselbar zu machen, spornt ihn an.
Sein Ziel ist, jedem Wein einen eigenen Charakter zu verleihen.
Auszeichnungen im Hause SKOFF ORIGINAL sind keine Seltenheit
Vielfache Auszeichnungen prägen die letzten Jahre vom Weingut SKOFF ORIGINAL.
Der Höhepunkt war die Auszeichnung vom Concours Mondial de Sauvignon Blanc. Einem der wichtigsten Weißweinwettbewerbe der Welt. Unter 867 eingereichten Weinen wurde der Sauvignon Blanc Kranachberg (Jahrgang 2015) zum Sieger gekrönt. Diese Auszeichnung wird an den reinsten und raffiniertesten Sauvignon Charakter vergeben und gilt als Weltmeistertitel der Szene.
Sauvignon Blanc Südsteiermark - ein Gebietswein
Die Trauben des Gebietsweines vom Weingut SKOFF ORIGINAL werden handverlesen, im Stahltank ausgebaut und sind zu 100% aus der Südsteiermark.
Die Trauben kommen aus verschiedenen Lagen – Hochsulz, Hohenegg, Wielitsch, Fötschach und Eckberg Ost.
Sauvignon Blanc Kranachberg – ein Riedenwein
Die Trauben des Riedenweines vom Weingut SKOFF Original werden handverlesen, im Stahltank ausgebaut und sind aus der Südsteiermark.
Die Rebstöcke stehen in der Hanglage Kranachberg auf sandhaltigem Schotterboden. Dieser wasserdurchlässige Boden bietet gute Voraussetzungen für Weine mit ausdrucksstarker Mineralität. Diese Trauben erreichen eine hohe Traubenreife und sorgen für ein intensives, individuelles Aroma im Wein.
Weinbeschreibung
Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC
Die Aromatik steht im Vordergrund!
Die typischen Noten, in der Nase sind Holunder, Paprika und Stachelbeeren.
Der Sauvignon Blanc hat ein klassisches Bouquet und verspricht viel Frische und eine Leichtigkeit auf die man sich freuen kann.
Am Gaumen kommen die Aromen ebenso gut zur Geltung und ziehen sich wie ein roter Faden bis zum Abgang durch! Es ist ein harmonischer Sauvignon Blanc mit einer gut eingebundenen, rassigen Säure. Ein klarer, leichter, Weißwein mit einem sehr guten Trinkfluss.
Auch in diesem Jahr ist der Sauvignon Blanc Kranachberg bei mir ein Weltmeister!
Er strotzt vor Kraft und Mineralität. In Verbindung mit intensiven Fruchtnoten sorgt der Sauvignon Blanc für viel Aufmerksamkeit.
Ein runder, harmonischer, ausbalancierter Wein mit großartigen Fruchtnoten in der Nase und am Gaumen. Dieser Sauvignon Blanc ist tatsächlich etwas Besonderes. Ein langer Abgang vollendet den Wein.
Aufgrund der Balance und Harmonie ist die Trinkfreude garantiert.
Speisenempfehlung
Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC
Der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC passt hervorragend zu einer Jause, einem Schweinebraten und vegetarischen Gerichten wie Risotto, Nudeln und Fischgerichten.
Er passt zu Gemüse- und leichten Fischgerichte, sowie zu Geflügel. Er kommt auch bei Meeresfrüchten, asiatischen Gerichten, Krustentieren und Spargel elegant zur Geltung.