Eine Weinreise in die Wachau und ins Kamptal Teil 2

 

Der 2. Halt bei unserer Weinreise war das Weingut Holzapfel. Im wunderschönen Innenhof des Weingutes haben wir den Grünen Veltliner Federspiel Zehenthof getrunken.

 

 Grüner Veltliner Zehenthof Federspiel vom Weingut Holzapfel im Weinhandel in München

In der Wachau gibt es beim Grünen Veltliner und beim Riesling 3 Qualitätsstufen, die einen hohen Wiedererkennungswert haben. Es sind: Steinfeder, Federspiel und Smaragd.

 

Der leichte, frische Einsteigerwein ist der Steinfeder mit maximal 11,5 % Alkoholgehalt. Die nächste Stufe, sind die Weine der Kategorie Federspiel. Hierbei handelt es sich um einen Alkoholgehalt der zwischen 11,5 % und 12,5%. Der Wein ist bereits etwas gehaltvoller und kräftiger.

Das Flaggschiff der Weingüter in der Wachau sind die Smaragd Weine. Mit einem Alkoholgehalt von mindestens 12,5% sind es die kräftigsten Weine, die noch sehr gut gelagert werden können!

 

Der bereits genannte Grüne Veltliner Federspiel Zehenthof mit seiner intensiven Nase (Anklänge von Zitrus) und der gut eingebundenen Säure endet in einem frischen Abgang. Dieser Wein passt hervorragend zu Gerichten mit Fisch und Kalbfleisch!

 

 

Eine Weinreise in die Wachau und ins Kamtal Teil 1

 

Solche Reisen machen Spass!Riesling Privat Hochäcker vom Weingut Nigl aus Österreich im Weinhandel Weinhof Österreich

Besuch im Weingut Nigl, Weingut Holzapfel, Weingut Stift Göttweig und dem Weingut Jamek!

 

 1. Station

Weingut Nigl in Senftenberg

 

Im ruhig gelegenen Innenhof haben wir Weine der Familie Nigl probiert und genossen.

Ein Highlight ist der Riesling Hochäcker Privat.

 

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Der ideale Sommerwein!

 

 Rosé Messwein vom Weingut Stift Göttweig im Weinhof Österreich dem Weinhandel in München

Ein Rosé wird aus roten Trauben gewonnen. 

 

Je länger der Most Kontakt mit den Traubenschalen hat, desto dunkler, voller und intensiver ist der Rosé.

Nicht nur die Dauer des Kontaktes mit den Schalen spielt eine Rolle, sondern auch die Rebsorte! Jede Rebsorte hat ihre eigene Farb- und Intensitätsskala.

Der Pinot Noir mit seiner dünnen Traubenschale ist von sich aus heller, als ein Zweigelt!

 

Rosé Messwein vom Weingut Stift Göttweig im Kremstal

Rote Früchte (Himbeere, Walderdbeeren, Weichsel) unterlegt von dezenten würzigen Noten, sowie am Gaumen ausgewogene Balance aus Frucht und Säure. Ein frischer Rosé mit elegeanten und feinen Pinot-Aromen.

 

 

Dieser Rosé ist ein guter Aperitif und Alleinunterhalter!

 

 

 

 

 

Der Wein fürs Wochenende

Blaufränkisch Ried Fabian vom Weingut Gager im Weinhandel Weinhof Österreich

 

Blaufränkisch Ried Fabian

 

Weingut Gager auf dem Burgenland

 

 

In der Nase Aromen nach Brombeeren und reifen Kirschen, am Gaumen ist er lebendig strukturiert und hat einen

stoffigen, saftig-runden Abgang.

 

Er ist ein idealer Begleiter für Fleischgerichte und Nudeln!

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